左图：昨日赛事的冠、亚、季军得奖者为“全女班”。；右图：“金茶王”大赛昨日举行，以推广港式奶茶文化。,　　【大公报讯】记者刘硕源报道：为推广港式奶茶文化的“金茶王”大赛，昨日在香港会议展览中心举行，八位参赛者同台竞技，冠、亚、季军得奖者为“全女班”。冠军梁彩美表示，过去在海外一间茶餐厅工作，退休回港后，常常炮制奶茶与朋友分享，为参加今次比赛，向首届“金茶王”亚军拜师学艺半年。,　　冠军曾拜师首届得奖者,　　港式奶茶制作技艺已获列入香港非物质文化遗产清单项目，反映中西饮食文化在香港的交融与发展、港人的生活和饮食面貌。今年是金茶王比赛第15届赛事，以“非遗文化耀国际，奶茶飘香遍神州”为主题，聚焦非遗文化推广。,　　冠军得主梁彩美表示，对夺冠感到非常兴奋。她说为这次比赛，特别跟随首届“金茶王”个人组亚军得奖者李兆成学习半年，加强了解各种茶叶的特性，研究茶叶拼配比例。,　　谈到冲调奶茶的关键，她认为是把握好茶叶冲煮、闷蒸的时间，并保持平常心参赛。她希望获得冠军可成为儿子的榜样，传承冲奶茶手艺，并计划帮助家人在海外开设港式奶茶店，将港式奶茶手艺推广开去。她有机会在11月代表香港，到广州出战金茶王大赛总决赛。